SABATO 19 FEBBRAIO 2011 ALL'HOTEL JOLANDA DI SANTA MARGHERITA LIGURE SI VA “A CENA CON L'ARTISTA”: I TITOLARI BEPPE, NICOLETTA E JOLANDA PASTINE PRESENTERANNO LE OPERE DEL PITTORE RAPALLINO FRANCO BAGNASCO. CENA A CURA DELLO CHEF ALESSANDRO DENTONE
Sabato 19 Febbraio 2011, dalle ore 20 in poi, presso il Ristorante Porto Napoleone di Santa Margherita Ligure, all'interno dell'Hotel Jolanda (Via Luisito Costa 6, tel. 0185 287512/3; Internet: www.hoteljolanda.it), i titolari Beppe, Nicoletta e Jolanda Pastine organizzano un nuovo appuntamento del ciclo “A cena con l'artista”. In questa occasione, si incontrerà il pittore rapallino Franco Bagnasco (Internet: www.francobagnasco.com), che presenterà una trentina di suoi quadri lungo le varie sale di rappresentanza dell'Hotel Jolanda. Le opere resteranno poi esposte per una settimana. Ad accompagnare l'incontro, una presentazione a cura di Jolanda Pastine, l'introduzione critica a cura della Prof. Rosanna Armida e un'elegante cena coordinata dallo chef Alessandro Dentone dell'adiacente “Fish Club” in collaborazione con i cuochi del “Porto Napoleone”. Il menu prevede: Aperitivo di benvenuto; Antipasto misto del Fish Club; Risotto ai gamberi con carciofi croccanti; Bianco di pesce in crosta di olive su roast di patate; Semifreddo al croccante. Vini Vermentino, Pigato e Cinque Terre Arrigoni. Il prezzo è di 40 euro a persona, con prenotazione obbligatoria al numero 0185 287512. Le opere esposte saranno in vendita. Per ogni informazione, è possibile contattare Carlo Bagnasco al numero 347 0133593. «Continuiamo a puntare su queste iniziative – dicono Beppe e Jolanda Pastine – perché crediamo molto al connubio tra turismo, cultura e buona tavola. E poi, siamo sempre più convinti che Santa Margherita debba diventare un centro di attrazione anche nella stagione non estiva. Infine, come già successo per altri artisti o scrittori di casa nostra, offriamo i nostri spazi come una sorta di “vetrina” per presentare il loro lavoro e per parlare di loro stessi».
FRANCO BAGNASCO. Profilo
Franco Bagnasco, pittore e scultore, è nato a Novi Ligure (Alessandria) il 18 Maggio 1925. Inizia giovanissimo la ricerca pittorica incoraggiato dall’incontro con De Pisis a Sestri Levante negli anni 1938-39. Durante la guerra frequenta lo studio del pittore novese Luigi Podestà e fra il 1946 e il 1948 studia all’Accademia di Prera, allievo di Funi e di Tozzi. Nel 1952 vince il premio “Medici Domus”. Dal 1958 al 1962, a Rapallo, promuove, insieme a Sandro Cherchi e Luigi Giuffra, le attività e le manifestazioni artistiche denominate “La piazzetta”, che ebbero i consensi di alcuni fra i protagonisti del panorama artistico-culturale internazionale. Per anni ha avuto la responsabilità dei corsi di pittura all’Università della Terza Età a Rapallo ed ha insegnato tecniche artistiche in corsi specifici riservati ai giovani. Invitato, a partire dal 1959, ha partecipato alle biennali e quadriennali di Torino e di Roma. Nel 1993, nell’ambito della manifestazione “Il pittore dell’anno”, una rassegna nazionale d’arte promossa dai Comuni di Rapallo e Santa Margherita Ligure, vince il 1° premio. Nel corso della sua attività artistica è stato altresì premiato nelle seguenti manifestazioni: Premio Marsala, Premio Bari, Premio Bergamo, Premio Zoagli, Premio Medici Domus. Ha eseguito opere di scultura su committenza pubblica e privata, privilegiando tematiche di ispirazione sacra. Sue opere figurano in numerose collezioni pubbliche e private in Italia ed all’Estero, soprattutto in America. Ha affrescato alcune pareti della Facoltà di Chimica Farmaceutica dell’Università di Genova con personaggi storici e fantasie artistiche. Vive e opera a Rapallo dove risiede dal lontano 1949. Dal 1952 espone in varie collettive tra cui: 8° Quadriennale di Roma (1959); Quadriennale di Torino (1964-1966-1968-1972); Palazzo Ducale di Genova (1988). Sue mostre personali: Galleria La Bussola di Torino (1959); Galleria Al Portico di Santa Margherita Ligure (1960); Accademia Artistico Letteraria di Novi Ligure (1962); Galleria Arte Nueva di Puerto Alegre - Brasile (1982); Antico Castello di Rapallo (1984); Villa Durazzo di Santa Margherita Ligure (1992); Mostra Premio Nazionale “Il Pittore dell’Anno” (1° cl. - 1993); Novi Ligure (2005); Nettuno (2006); Antico Castello di Rapallo (2009).
INFORMAZIONI
Hotel Jolanda
Via Luisito Costa 6 - Santa Margherita Ligure
Tel. 0185 287512/3
Internet: www.hoteljolanda.it
E-mail: desk@hoteljolanda.it
Sabato 12 Marzo 2011, dalle ore 20 in poi, presso l’Associazione Cattolica Nostra Signora Assunta di Genova Molassana (che ha sede in Via alla Chiesa di Molassana 2), si svolge la grande Festa di Carnevale organizzata dal Civ Molaxana (Internet: www.molaxana.com) presieduto da Gianluca “Jamiro” Ercole, con la collaborazione di tutti i commercianti aderenti. Prevista una Festa in maschera con maxi buffet e spaghettata di mezzanotte. La parte gastronomica sarà affidata al cuoco Gianni Calautti, contitolare del Bar Alfredo di Molassana e già protagonista tra gli stand dell’affollatissima sagra estiva. Per la maschera più bella è previsto un premio: una vacanza omaggio di un week-end per due persone in una località a scelta fra le molte offerte e depositate al Civ Molaxana. La parte relativa all’animazione sarà invece a cura del Dj Roberto. Prevista anche animazione per i bimbi, a cura di personale specializzato. Il costo della serata, comprensivo di buffet e di spaghettata di mezzanotte, è di 19 euro a persona. Gratis i bambini sino a dieci anni. Le prenotazioni si accettano presso la Società Operaia Cattolica di Nostra Signora dell’Assunta al numero 010 8361085, oppure presso il negozio Jamiro di Via Molassana 85 Rosso, tel. 010 8362723. Informazioni anche all’indirizzo e-mail cattolicaassunta@alice.it. «Stiamo definendo gli ultimi particolari - sottolinea il Presidente del CIV Molaxana, Gianluca Ercole del negozio boutique “Jamiro” - perché ci teniamo molto a realizzare un evento di prim’ordine come Molaxana ha già dimostrato di saper fare nel recente passato, in occasione delle notti bianche a Molassana e del Veglione di Capodanno. Inoltre, un sincero grazie alla Società Operaia Cattolica ed al suo ottimo Presidente per il sostegno e la collaborazione che stanno dando».
INFORMAZIONI
Civ Molaxana - Gianluca Ercole
Tel. 010 8362723
Internet: www.molaxana.com
Il Civ di Molaxana è anche su Facebook, registrato come Civ Molaxana
Sono aperte le iscrizioni per il corso a livello regionale “Condominio Sicuro” organizzato dall’Anaci - Associazione Nazionale Amministratori Condominiali ed Immobiliari Regione Liguria e Provincia di Genova (Via XX Settembre 2/35 - quinto piano - Tel. 010 532660 - Internet: www.anaci.it, www.anacige.it). Le lezioni si terranno tra Genova e Chiavari, con inizio Venerdì 18 Febbraio dalle ore 14,30 alle ore 18,30 e Sabato 19 Febbraio dalle ore 9 alle ore 13 per il primo gruppo. Per il secondo gruppo, invece, lezioni Venerdì 1º Aprile dalle ore 14,30 alle ore 18,30 e Sabato 2 Aprile dalle ore 9 alle ore 13. Il corso, per perseguire le esigenze di formazione, è a numero chiuso, con un massimo di trenta partecipanti. I posti saranno attribuiti in ragione dell’ordine cronologico di arrivo delle e-mail di conferma di adesione pervenute all’indirizzo della sede provinciale. «Le norme sulla sicurezza sono nazionali e regionali - ricordano Ivano Rozzi, presidente di Anaci Liguria, e Pierluigi D’Angelo, presidente di Anaci Genova - La loro diffusione e applicazione avviene nell’ambito territoriale regionale. Solo con una formazione uniforme in questo ambito territoriale si possono conseguire risultati concreti e uniformità di rapporti». I docenti di “Condominio Sicuro” sono Cristoforo Moretti, ingegnere, consulente per la sicurezza di Anaci Milano, e Massimo Ginesi, avvocato civilista e penalista. Il costo del corso è di euro 50. Il solo materiale didattico consegnato è pressoché equivalente al costo e questo è possibile in ragione di una compartecipazione nella spesa di Anaci Liguria. La partecipazione al corso, verificata dalla firma dei docenti sull’attestato oltre che dal consueto metodo di identificazione con tessera associativa, darà diritto ai crediti formativi.
GLI ARGOMENTI
Il tema di fondo è “Il condominio e la sicurezza sul lavoro: dipendenti, appalti e cantieri edili”. 1) Inquadramento degli obblighi legislativi: le leggi sulla sicurezza sul lavoro; il condominio senza dipendenti; il condominio con dipendenti. 2) La sicurezza nello studio professionale: i “lavoratori” secondo il d.lgs. 81/2008; figure e corsi; documenti essenziali. 3) La tutela del dipendente di condominio: gli obblighi di legge e le strategie commerciali; formazione ed informazione del dipendente; la valutazione del rischio; procedure esecutive. 4) Appalti non edili: articoli contrattuali; richieste documentali; procedure esecutive. 5) Cantieri edili: campo di applicazione; il committente ed il responsabile dei lavori; i coordinatori per la sicurezza; la notifica preliminare; la verifica di idoneità tecnico professionale; articoli contrattuali. 6) Appalti edili di modesta entità: richieste documentali; lavori senza il tecnico esterno; linee vita alla ligure. Per i partecipanti al corso sono necessari i libri “Sicurezza sul lavoro nel condominio” ed. 2009 e “Millescale 1999-2009”. Prima e dopo le lezioni, verrà costituito un gruppo di discussione su Internet ed ad accesso dei soli partecipanti, a cui parteciperanno i docenti per ragionare sui temi e gli argomenti sviluppati. Per l’accesso è opportuno procurarsi un account gratuito su Gmail (l’email di Google) in modo da avere pieno accesso a tutte le funzionalità.
I DOCENTI
Cristoforo Moretti, ingegnere, consulente per la sicurezza di Anaci Milano e partecipante al Centro Studi Nazionale Anaci, ideatore e curatore del sito www.millescale.it e del blog collegato, autore di pubblicazioni sulla materia.
Massimo Ginesi, avvocato civilista e penalista, nonché Vice procuratore onorario presso il Tribunale di Massa, membro del Centro Studi Nazionale Anaci e direttore del Centro Studi Anaci Liguria, ha partecipato in tale contesto all’approfondimento delle tematiche relative alla sicurezza e all’applicabilità del d.lgs. 81/2008 all’interno del condominio.
INFORMAZIONI
ANACI - Genova
Via XX Settembre 2/35 quinto piano
Tel. 010 532660
Internet: www.anacige.it
E-mail: sede@anacige.it
Sino a Domenica 20 Febbraio 2011, presso la sede dell’Associazione Culturale Arthur (in Salita del Prione 18 Rosso a Genova), è allestita la mostra “Lo Spazio dei Colori”, personale dell’artista genovese Milena De Martino (nella foto). L’orario di visita è dalle ore 14 alle ore 19. Per informazioni, è possibile contattare i numeri 010 2759328, oppure 333 3120585, o scrivere una e-mail all’indirizzo info@associazionearthur.it. «Fin dall’infanzia - racconta Milena De Martino - l’arte mi ha donato emozioni e serenità. Ho partecipato a concorsi di disegno e pittura, vincendone alcuni. Ho frequentato il liceo Artistico perché pensavo che l’arte fosse ciò che più mi interessava nella vita. In seguito ho conseguito la laurea in filosofia. Mi aveva affascinato l’aspetto teorico, ad esempio la storia dell’arte e in generale l’indagine sul pensiero dell’uomo visto dai filosofi. Ho conseguito un master in filosofia orientale detto reiki ed ho continuato a creare sempre, facendo “poesia visiva”, esponendo in varie gallerie d’Italia». Il titolo di questa mostra è dedicato allo spazio e ai colori in quanto l’autrice si sta concentrando su una pittura più informale che riquadra immagini di oggetti spaziali: “galassie, comete, stelle”. «L’amore per il lontano, come diceva Nietzsche, mi sta convincendo e cerco di trasmetterlo attraverso la mia creatività».
MILENA DE MARTINO. Profilo
Milena De Martino è nata a Genova nel 1972. Si è diplomata al Liceo Artistico “Barabino” e, successivamente, si è laureata in Lettere e Filosofia presso l’Università di Genova nel 2001. Dopo la laurea, ha conseguito un master in Filosofia Orientale detto Reiki. Ha quindi iniziato a occuparsi di “poesia visiva”, anche utilizzando la tridimensionalità. Oggi si occupa di pittura a olio, seguendo un percorso che ha intrapreso da quattro anni. Le piace raffigurare immagini spaziali di galassie, per esprimere i concetti di velocità della luce e lontananza abissale. In Salita del Prione sono esposte tredici sue nuove opere, più una serie precedente.
INFORMAZIONI
Associazione Culturale Arthur
Salita del Prione 18 Rosso - Genova
Tel. 010 2759328
Mob. 333 3120585
E-mail: info@associazionearthur.it
GRIDO D'ALLARME DELLE ASSOCIAZIONI PROVINCIALE E REGIONALE DEGLI ALLEVATORI: SI RISCHIA LA CHIUSURA DOPO IL TAGLIO DELLE SOVVENZIONI STATALI. MARCO PARODI E GIAMPAOLO RISSO AVVERTONO: “SENZA IL NOSTRO LAVORO SPARIRANNO I PRODOTTI DI QUALITÀ, COME LATTE, CARNE E FORMAGGI DELLE AZIENDE SUL TERRITORIO”
Grido d'allarme dell'A.P.A. - Associazione Provinciale degli Allevatori di Genova e dell'A.R.A. - Associazione Regionale degli Allevatori della Liguria. Le due strutture sono a un passo dal tracollo: le conseguenze dei tagli alle sovvenzioni a livello nazionale si fanno sentire drammaticamente anche in Liguria. Nel decreto Milleproroghe, attualmente in discussione al Senato, non sono stati infatti inseriti i 65 milioni di euro necessari per consentire il lavoro delle associazioni regionali e provinciali, comprese quella ligure e quella genovese. Ed ecco che Marco Parodi, presidente di A.P.A. E di A.R.A., e Giampaolo Risso, coordinatore dell'A.P.A. (Via Vittorio Veneto 149, Mignanego - Genova; tel. 010 581938), lanciano l'allarme: «Senza il finanziamento alle Associazioni Allevatori - affermano i due rappresentanti locali - sono a rischio la sicurezza alimentare e il made in Italy. Sino all'anno scorso lo Stato investiva per promuovere la sicurezza alimentare, il miglioramento genetico, il benessere animale e la competitività delle stalle italiane. Oggi i fondi passano improvvisamente a zero. Speriamo che il mondo politico abbia ben chiaro cosa rischia il sistema Italia se gli allevatori verranno privati di queste risorse». Qualche esempio? «Pensiamo - dicono Parodi e Risso - al latte crudo dei distributori automatici, la carne fresca venduta direttamente in azienda, i formaggi derivati dalle lavorazioni artigianali dei minicaseifici, i prodotti unici e rari come il formaggio di cabannina e la crescenza per la focaccia di Recco. Produzioni che sono realizzate su piccola scala ma che sono comunque attentamente controllate dai Tecnici del sistema allevatori, che dispongono sul territorio di un laboratorio accreditato per le Analisi delle Produzioni Zootecniche, con sede in Masone. Senza finanziamenti, tutto questo lavoro di rigoroso controllo della catena alimentare rischia di scomparire per sempre».
L'ASSOCIAZIONE PROVINCIALE ALLEVATORI. STORIA E NUMERI
Anche a Genova l'Associazione Allevatori opera da circa 40 anni e con la sua attività ha permesso il mantenimento di un'importante presenza di Allevatori sul territorio. L'importanza della presenza degli allevatori, che spesso viene ricordata solo per la funzione di tutela del territorio, è invece rilevante anche per le produzioni che gli stessi allevatori realizzano e che vendono direttamente in quantitativi sempre crescenti sul mercato locale. Sono i prodotti a Km zero e i prodotti tracciati dall'A.P.A., che si trovano un po' in tutta la provincia e le cui caratteristiche organolettiche sono strettamente legate al territorio di origine. Il latte crudo dei distributori automatici, la carne fresca venduta direttamente in azienda, i formaggi derivati dalle lavorazioni artigianali dei minicaseifici, i prodotti unici e rari come il formaggio di cabannina e la crescenza per la focaccia di Recco. Sul territorio della provincia di Genova, sono ad oggi controllate dall'A.P.A. 157 aziende zootecniche con circa 900 vacche da latte e altrettante fattrici da carne. Da queste vacche si ottengono circa 47.000 quintali di latte all'anno e oltre 1000 vitelloni venduti direttamente sul mercato locale. La biomassa foraggera asportata per la sola attività di allevamento dei bovini è di oltre 5000 ettari, corrispondente ad un significativo beneficio in termini stabilità del territorio montano. La mappa dei prodotti zootecnici controllati dall'A.P.A. è ampiamente indicata nei siti Internet www.lacarnedigenova.com, www.lattecrudoinliguria.com, www.ucabanin.com.
L'ALLARME A LIVELLO NAZIONALE: IL PRESIDENTE AIA NINO ANDENA
All'allarme di Marco Parodi, Giampaolo Risso e tutti gli allevatori liguri, si unisce anche quello di Nino Andena, presidente dell'A.I.A. - Associazione Italiana Allevatori (Internet: www.aia.it): «La serietà - afferma - non viene più premiata. Non posso credere che la politica italiana sia così miope da abbandonare gli Allevatori decidendo di non destinare più risorse al sistema zootecnico nazionale. Sino all'anno scorso lo Stato investiva 65 milioni di euro per promuovere la sicurezza alimentare, il miglioramento genetico, il benessere animale e la competitività delle stalle italiane. Oggi i fondi passano improvvisamente a zero. Ma l'emergenza mozzarella blu e la presenza sul mercato di carni suine estere alla diossina testimoniano l'esigenza di investire in questa direzione con continuità e senza pericolosi cambi di rotta. Chi ha scelto di cancellare le risorse per il sistema allevatori è consapevole del fatto che, dalla sera alla mattina, non potremmo più garantire un'attività che la Cassazione stessa ha definito di rilevante interesse pubblico? Non vi è giorno in cui il mondo politico e produttivo auspica investimenti a favore della competitività, ma poi, al momento di decidere, con un colpo di spugna si smantella un sistema efficiente, che ha saputo crescere negli anni e che oggi è fra i più performanti al mondo. Che senso ha tutto ciò?».
INFORMAZIONI
Giampaolo Risso
Coordinatore Associazione Provinciale degli Allevatori di Genova
Via Vittorio Veneto 149, Mignanego – Genova
Tel. 010 581938
Internet: www.lacarnedigenova.com, www.lattecrudoinliguria.com, www.ucabanin.com
E-mail: apage@panet.it
Sino al prossimo Giovedì 31 Marzo 2011, i centoquarantuno concorrenti che hanno risposto al bando indetto dal Rotary Club Genova - intitolato “Concorso di idee per la realizzazione di un simbolo urbano dedicato al container” - avranno tempo per inviare i propri elaborati alla commissione esaminatrice. La documentazione dovrà pervenire presso l’indirizzo “Segreteria del Rotary Club Genova, Via XXV Aprile 4/7 - 16123 Genova” e sul plico, in busta chiusa, dovrà essere riportata esclusivamente la dizione “Concorso per un simbolo urbano dedicato al container”. Tutte le ulteriori informazioni di dettaglio potranno essere visionate sul portale web del Rotary Club Genova, www.rotarygenova.it. «Il bando di concorso del Rotary ha riscosso grandissimo successo e i partecipanti, centoquarantuno in tutto, arrivano da tutta Italia e da alcuni paesi europei. Per questo siamo molto soddisfatti e ci aspettiamo dei progetti veramente interessanti», afferma il Dott. Francesco Calcagno, Presidente del Rotary Club Genova.
Il concorso ha preso origine nei mesi scorsi: il Rotary Club Genova, infatti, ha pensato di focalizzare la propria attività in campo culturale su una proposta destinata a dotare la città di un’opera simbolo della portualità genovese che assolva la funzione di memoria anche per le generazioni future. La proposta si realizza, per l’appunto, attraverso l’istituzione di un concorso di idee, cui verrà attribuito un premio di cinquemila euro, per la progettazione di un’opera dedicata al “container”, simbolo del porto e della prosperità economica ad esso collegata. Infatti il commercio internazionale via container rappresenta un’insostituibile fonte di lavoro, nonché uno dei principali fattori di crescita socio-economica per la comunità genovese. L’opera vincitrice del concorso è destinata ad essere esposta in un zona di richiamo per i cittadini e per i visitatori della città, scelta preferibilmente nell’ambito delle aree costiere di trasformazione urbana. Il concorso del Rotary Club Genova gode del patrocinio di Autorità Portuale di Genova, Comune di Genova, Provincia di Genova e Regione Liguria. La premiazione finale è prevista per Lunedì 30 Maggio 2011. Il Rotary Club Genova si adopererà per promuovere, entro un ragionevole tempo dal termine del concorso (massimo 4 mesi), la mostra dei progetti pervenuti.
INFORMAZIONI
Rotary Club Genova
Via XXV Aprile 4/7 - 16123 Genova
Tel. 010 2518481
Internet: www.rotarygenova.it
E-mail: segreteriarcgenova@rotary-2030.it
SI È SVOLTA PRESSO IL CENTRO CONVEGNI DI IREN MERCATO LA CERIMONIA DI CONSEGNA DEI DIPLOMI ANACI AI PROMOSSI DEL XXXVI CORSO DI FORMAZIONE PROFESSIONALE. IL PRESIDENTE D’ANGELO: “ALTISSIMA LA PERCENTUALE DI QUELLI CHE HANNO SUPERATO LA PROVA”
Si è svolta presso il Centro Convegni di Iren Mercato (in Via Serra 3 a Genova), l’annuale cerimonia di consegna dei Diplomi Anaci ai promossi del XXXVI Corso di formazione professionale. Il Rag. Pierluigi D’Angelo, presidente del comitato genovese dell’Anaci - Associazione Nazionale Amministratori Condominiali e Immobiliari (Via XX Settembre 2/35 - quinto piano - Tel. 010 532660 - Internet: www.anaci.it, www.anacige.it), ha conferito gli attestati ai quarantatré promossi. «Un ottimo risultato - commenta il Rag. Pierluigi D’Angelo - Il livello di questa classe era molto alto. Lo considero un buon dato per il futuro dell’Anaci e, in generale, della gestione dei condomìni, che deve sempre più essere affidata a dei veri professionisti». L’attribuzione dei Diplomi si è svolta in occasione dell’Anaci Day 2011. L’attestato professionale rilasciato dall’Anaci ai corsisti è abilitativo, in vista del riconoscimento delle associazioni di categoria da parte dello Stato. I 43 diplomati sono: Luca Arnaldi, Massimiliano Avallone, Giovanni Balbi, Laura Belvedere, Stefania Belvedere, Andrea Bontà, Lorenzo Borelli, Christopher Canino, Franco Capanna, Giorgio Carnevali, Patrizia Cavallaro, Marco Cavedagna, Roberto Caviglia, Enrico Ciani, Flora Coku, Giuseppina Cunietti, Giuseppe Fragale, Valentina Fusco, Annalisa Galli, Jessica Gallo, Lorenzo Galluzzo, Paola Giancaspro, Enrico Guanziroli, Giacomo Iacopetti, Carlo Massidda, Ramona Montarsolo, Alberto Nicolini, Andrea Stefano Perazzo, Pietro Pero, Daniele Profumo, Francesco Rapetti, Simone Re, Sabrina Risso, Oreste Rossini, Marialuisa Sandri, Vittorio Santi, Vincenzo Scali, Luca Spadotto, Johanna Timossi, Carmelo Trovatore, Annalisa Vecchi, Stefano Vinciguerra, Giovanni Zolezzi. «Ad essi - afferma il Rag. Pierluigi D’Angelo (nella foto) - rinnoviamo le congratulazioni per aver superato la prova difficile dell’esame, il che è la piacevole conferma della serietà e delle capacità con le quali hanno affrontato i lunghi nove mesi di corso».
INFORMAZIONI
ANACI - Genova
Via XX Settembre 2/35 quinto piano
Tel. 010 532660
Internet: www.anacige.it
E-mail: sede@anacige.it
Si è conclusa nei giorni scorsi a Genova, presso la sede di AZ Camini Srl di Giovanni Cardamone (Via Pedullà 95, tel. 010 8680806; Internet: www.azcamini.it), la prima edizione del 2011 del Corso per Tecnici Fumisti, organizzato da Assocosma - Associazione Nazionale Costruttori Stufe (Internet: www.assocosma.org) e da Wit - Wöhler Institute of Technology, realtà che fa capo alla prestigiosa azienda tedesca Wöhler (Internet: www.wohler.it), leader mondiale nella produzione e commercializzazione di attrezzature e strumenti per spazzacamini e tecnici fumisti. Ventidue iscritti e frequentanti hanno ricevuto il Certificato Tecnici Fumisti rilasciato da Assocosma e Wit. Le lezioni, che erano suddivise in una parte teorica e in una pratica, sono state tenute da Giovanni Cardamone, rappresentante ligure di Assocosma e Wit, nonché Segretario Nazionale dell’ANIC - Associazione Nazionale Installatori Canne Fumarie, e da Dino Musso, docente presso l’Istituto Tecnico Statale di Udine e unico in Italia a poter rilasciare l’attestato di spazzacamino. I ventidue diplomati provenivano da Genova, ma anche da altre parti d’Italia. La genovese AZ Camini, infatti, rappresenta un polo di eccellenza in tutto il Nord Italia per la formazione dei tecnici. Il tutto grazie al rapporto di stretta collaborazione con la Wöhler, che ha voluto proprio a Genova un “Campo scuola” riservato a tutti gli installatori e manutentori. In pratica, l’“Università dello Spazzacamino”. «I corsi attivati presso il “Campo scuola” di AZ Camini - afferma Giovanni Cardamone - sono tre: verifica, risanamento e pulizia di camini e canne fumarie tradizionali; verifica e pulizia di condotti cucina; verifica e pulizia condotti di ventilazione. I corsi più innovativi sono gli ultimi due: vengono infatti presentate le nuove tecnologie e metodologie di intervento per il controllo, la pulizia e la sanificazione di condotti per cucine industriali e la pulizia di canali di ventilazione, due attività che nel passato non hanno avuto sviluppi significativi, proprio per la mancanza di adeguate tecnologie». Per conoscere le date delle prossime edizioni del Corso per Tecnici Fumisti è possibile consultare i portali web di Assocosma e di Wöhler, che vengono aggiornati periodicamente.
La lista dei diplomati: Livio Piroli e Luca Bolla da Genova; Davide Allocco e Davide Perelli da Cuneo; Floriano Zonca da Livorno; Enrico Mobiglia da Firenze; Mario Vegetti da Pisa; Dario Agnelli e Maycol Agnelli da Torino; Simone Boddi, Daniele Boddi e Roberto Sili da Prato; Andrea Castagna, Nicola Dell’Erba e Davide Pandolfini da Milano; Giampiero Gandolfo, Angela Gandolfo, Giuliana Scarato, Mykola Arzhantseu, Sergiv Arzhantseu, Lachen Medioum, Lucin Medioum da Imperia, questi ultimi tutti in rappresentanza della ditta Gandolfo Caminetti e Stufe (Località Paperera – Pieve di Teco, tel. 0183/36191; Internet: www.caminettigandolfo.com)
SAPERNE DI PIÙ: AZ CAMINI
La AZ Camini Srl è una ditta genovese che ha le sue origini nei primi anni ’70. L’azienda a quell’epoca si occupava di edilizia civile come tante altre, ma via via si distinse sul mercato per la propensione ad applicare modalità di intervento rivoluzionarie per l’epoca. Fu infatti tra le prime a risanare vecchie canne fumarie con la tecnica della reintubazione con moduli in acciaio inox, pratica divenuta solo con il passare degli anni di uso comune. Parte da quell’epoca la professionalità e l’esperienza dell’azienda, maturata poi nel tempo in una vera e propria vocazione impiantistica finalizzata al recupero e alla installazione di canne fumarie, atipica per aziende edili o termotecniche. Poggiando su questo patrimonio di esperienza, svolta prevalentemente sul mercato genovese, la AZ Camini Srl ha, negli anni a seguire, migliorato le tecniche relative a interventi mirati alla verifica, alla realizzazione e alla manutenzione di impianti fumari, creando un supporto logistico adeguato e investendo risorse per la preparazione tecnica del personale impiegato, assicurando pertanto qualità e professionalità a 360 gradi. Una delle parole d’ordine dell’azienda è “ricerca”. Sulle basi di un’esperienza pluridecennale, infatti, ogni giorno si tenta di aggiungere un mattoncino di conoscenza e di innovazione, cercando di imparare anche dai colleghi stranieri, soprattutto i tedeschi, considerati i più avanzati in materia. È anche per questo AZ Camini è sempre al passo con le innovazioni: metodologie, attrezzature e tecniche specifiche assimilate dai maggiori esperti mondiali - gli spazzacamini tedeschi - notoriamente attenti alle tradizioni ma anche alle problematiche globali, tra cui la tutela dell’utente e il risparmio energetico. Periodicamente il personale effettua un ciclo formativo di apprendimento e specializzazione presso le Scuole dell’Associazione Tedesca Spazzacamini e partecipa a convegni e seminari organizzati dal WIT tedesco. Grazie anche a questo scambio informativo, negli ultimi anni l’AZ Camini Srl ha ampliato la gamma della propria offerta inserendo servizi di diagnosi energetiche su edifici (termografie, blower door test) finalizzate a supportare sia i professionisti coinvolti nelle procedure di certificazione energetica (prevista dal D.L. 192/2006), sia i privati che desiderano verificare l’efficienza energetica del proprio immobile.
INFORMAZIONI
AZ Camini Srl.
Genova Struppa - Via Pedullà 95
Tel. 010 8680806
Internet: www.azcamini.it
E-mail: info@azcamini.it
gcardamone@tiscali.it
Lunedì 14 Febbraio 2011, dalle ore 17,30 in poi, al bar, tavola calda e ristorante Da U Trenin, punto di partenza della storica Ferrovia Genova - Casella (Via alla Stazione per Casella 13), il nuovo gestore Alessandro Cenedese (nella foto), chef con esperienze nazionali e internazionali, organizza per il giorno di San Valentino l’iniziativa “Cuori che partono, cuori che arrivano”: dalle ore 17,30 a tutti i clienti verrà offerta in regalo la Torta a Cuore biscottata, speciale ricetta ideata dallo stesso Alessandro e dedicata a tutti gli innamorati. Il gustoso dolce sarà distribuito sino a esaurimento delle scorte. Da U Trenin, storico ritrovo di escursionisti, turisti, bambini con famiglie e viaggiatori diretti a Casella, parte con la conduzione di Alessandro Cenedese e con tanti interessanti progetti. Oltre al servizio tradizionale di bar, tabacchi e tavola fredda, infatti, Alessandro ha portato nel locale la sua esperienza di chef. Ed ecco quindi, tutti i giorni, un menu con varie specialità, liguri e non solo. Il tutto fatto rigorosamente come in casa, dai primi ai dolci, e sempre con prodotti di qualità. Da U Trenin è aperto tutti i giorni dalle ore 7 alle ore 22 circa e offre la possibilità anche di pranzi da asporto, oltre ad assicurare il servizio di catering a bordo del Trenino di Casella. Ottima collaborazione anche con l’Amt, padrona di casa della stazioncina di Manin.
ALESSANDRO CENEDESE. Profilo
Bolognese di origini e genovese per amore, Alessandro Cenedese ha 33 anni. Inizia la professione di cuoco sin da ragazzo, nella sua città natale, lavorando in alcuni ristoranti di prestigio, e passando poi a fare le stagioni in ristoranti e alberghi di Cortina, in Svizzera e in Germania. La tradizione emiliana, unita alle esperienze internazionali, arricchiscono notevolmente il suo curriculum, ma anche il suo personale “ricettario”. Agli inizi degli anni Duemila, si stabilisce a Imola, dove, per due anni, si specializza nella pasticceria, allargando ulteriormente il suo bagaglio di conoscenze. Nel 2002, torna a Bologna, dove cura un ristorante in centro città. La vera svolta, a questo punto, arriva cinque anni dopo: ad Alessandro, infatti, viene offerta la possibilità di lavorare a bordo degli yacht. Un cambio di prospettiva che accetta con entusiasmo, desideroso com’è di viaggiare e di apprendere nuove cose. Per tre anni, sino a fine 2009, lavora a bordo, sulle imbarcazioni di due importanti armatori italiani. Sugli yacht, Alessandro impara a lavorare in spazi stretti e a far fruttare nel migliore dei modi tutti gli ingredienti che trova nella dispensa. Nel 2009 si sposa a Genova con la ballerina professionista Glemyr Hernandez. Decide di stabilirsi in città e di gestire in proprio un locale. Dopo averne visionati parecchi, sceglie la stazione del trenino di Casella, un angolo di città che ama moltissimo, immerso in una zona residenziale, ma a due passi dal centro. Specializzato in cucina italiana da un po’ tutte le regioni, ora punta a approfondire il discorso sulla cucina genovese. E, nel contempo, si occupa di panificazione, con la preparazione di pizze e focacce, come quelle fatte in casa.
INFORMAZIONI
Da U Trenin
Via alla Stazione per Casella 13 - Genova
Tel. 380 3131964
E-mail: dautrenin@hotmail.com
