Pasquetta in collina passeggiando "golosamente" tra rocche ed abbazie

Per la serie "Passeggiate golose tra natura e storia", l'associazione ricreativa culturale Calyx organizza per LUNEDI' 25 APRILE 2011 una camminata con accompagnatori locali e ricco pic-nic del mulattiere tra la rocca di Oramala e l’Eremo di Sant'Alberto di Butrio lungo uno dei percorsi più belli e ricchi di storia dell’Oltrepò Pavese montano.
Il ritrovo dei partecipanti è previsto per le ore 09:45 al cancello di ingresso della Rocca di Oramala.
Le attività inizieranno con la visita guidata della Rocca, oggi residenza privata, ma un tempo culla della famosa dinastia dei Malaspina che dominò le vie appenniniche tra la Pianura Padana ed il Mar Ligure dal Medioevo fino all’età moderna.
Terminata la visita si intraprenderà il cammino verso S. Alberto di Butrio attraverso un paesaggio d’altri tempi, caratterizzato da boschi secolari e squarci panoramici sulle vette Appenniche. Questo percorso si snoderà a quota 700 metri, parte su fondo stradale e parte su sentieri sterrati ed avrà una durata di circa 2 ore e 30 min.(Km. 5), offrendo numerose occasioni di conoscere, tramite gli accompagnatori locali, storie e curiosità su questi antichi percorsi e sul paesaggio, la flora e la fauna che li caratterizzano.
All’arrivo della passeggiata gli organizzatori in collaborazione a produttori locali predisporranno presso la foresteria dell’abbazia un pic-nic a base di specialità “di strada” tipiche del territorio e provvederanno anche a spiegare l’origine dei varia cibi.
Una volta consumato il pic-nic verrà effettuata la visita guidata dell’Abbazia medievale, situata in posizione panoramica sopra la valle del Begna e famosa per lo splendido ciclo di affreschi Quattrocenteschi che raccontano la storia e l’importanza di questo territorio per il transito dei pellegrini medievali diretti a Roma e Gerusalemme. Le attività si concluderanno verso le ore 16:00 circa.
Dopo la visita dell’abbazia, il ritorno al punto di partenza potrà essere effettuato, secondo i desideri di ciascuno, ancora a piedi, attraverso un percorso parzialmente alternativo a quello di andata oppure con un servizio di trasporto dei guidatori per il recupero della propria auto con una navetta messa a disposizione dall’organizzazione.
La partecipazione è soggetta a prenotazione entro venerdì 23 Aprile ed al pagamento sul posto di un contributo di 20 Euro a persona a titolo di iscrizione alle attività e copertura dei costi per alimenti, bevande ed altri oneri organizzativi. Bambini fino a 10 anni: 15 Euro. Quote personalizzate per famiglie con più figli al seguito. L’iniziativa verrà attivata al raggiungimento di min. 15 partecipanti.

Ai partecipanti è richiesto di adottare un abbigliamento comodo secondo le temperature del momento e calzature da escursione, senza dimenticare una borraccia o bottiglietta con acqua per il percorso ed eventuale giacca impermeabile in caso di tempo incerto.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
www.calyxturismo.blogspot.com
E-mail: calyx_pv@alice.it
Tel 349.5567762 (Andrea)- 347.5894890 (Mirella)

10 e 17 APRILE IN OLTREPO' PAVESE SU PERCORSI DI..VINI

PERCORSI DI..VINI, è una particolarissima serie di lezioni di degustazione itineranti, ideata dall’Associazione Culturale Calyx per abbinare conoscenza e didattica del vino alla scoperta del territorio.

Gli incontri saranno infatti delle vere e proprie giornate di vacanza enoica, immerse nello splendido paesaggio dell’Oltrepò Pavese che si apriranno con una passeggiata alla scoperta di aspetti storici e naturali delle varie zone di produzione da ritrovare poi “nel bicchiere” durante le lezioni di degustazione. Queste ultime si terranno in aziende storiche famose per la bellezza delle loro sedi oltre che per la qualità dei loro vini ed includeranno la visita guidata delle strutture e la degustazione di prodotti e specialità tipiche.

Le prime due lezioni, ognuna con un tema diverso e quindi frequentabili anche singolarmente, si svolgeranno il 10 e 17 Aprile con il seguente programma:

10 Aprile TERME E VINO, ritrovo ore 14:30 presso l’Az. Agr. Marchese Adorno di Retorbido per una passeggiata di un paio d’ore lungo il bucolico Sentiero delle Fonti alle falde del Monte della Madonna, che la tradizione popolare ritiene essere un antico vulcano e che probabilmente è all’origine delle qualità benefiche delle acque termali della Valle Staffora. L’itinerario ci porterà alla scoperta della più antica località termale dell’Oltrepò Pavese e spiegherà l’origine degli aspetti minerali dei prestigiosi vini bianchi dell’Azienda che saranno oggetto, insieme ad altri vini della cantina della lezione di degustazione con merenda a base di prodotti tipici.


OFFERTA SPECIALE WEEK END PERCORSI DI..VINI E BENESSERE
Solo ai partecipanti a Terme e Vino del 10 Aprile, le Terme di Rivanazzano offrono la possibilità di effettuare nella mattinata di sabato 9 aprile un trattamento di idromassaggio in acqua termale ed olii essenziali di lavanda e santoreggia dall’effetto drenante e disintossicante al prezzo scontato di 15 Euro a persona.

17 Aprile VINO TRA STORIA E LEGGENDA, ritrovo ore 10 presso l’Az. Agr. Montelio di Codevilla per una passeggiata in collina sulle orme degli antichi Longobardi. L’itinerario sarà particolarmente gradito agli appassionati di “rossi” e storia del vino. Si ripercorreranno infatti le fasi dello sviluppo della viticoltura in Oltrepò dai tempi romani, attraverso il periodo medievale fino ai nostri giorni, visitando alcuni luoghi particolarmente significativi affacciati sul magnifico panorama delle prime colline della Valle Staffora.

Temi e gli itinerari delle passeggiate sono stati studiati dall’Associazione Calyx e verranno percorsi sotto la guida di suoi operatori.
I vini per le lezioni di degustazione e gli abbinamenti con specialità tipiche del territorio sono stati scelti in collaborazione con gli enologi delle varie aziende, in base al tema delle passeggiate.

LA PARTECIPAZIONE E’ A NUMERO CHIUSO (MAX 30-35 persone) E SOGGETTA AD ISCRIZIONE POSSIBILMENTE CON 4 o 5 GIORNI DI ANTICIPO RISPETTO ALLE DATE DEI SINGOLI INCONTRI.

LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE A SINGOLE GIORNATE PER NUOVI SOCI E’ 25 EURO, INCLUSA TESSERA ASSOCIATIVA ANNUALE.
RAGAZZI FINO A 12 ANNI 15 EURO.

La manifestazione proseguirà nel mese di Maggio.
PER INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI CONTATTARE LA SEGRETERIA DELLA MANIFESTAZIONE PRESSO:
Associazione Ricreativa Culturale CALYX, Salice Terme
Tel. 339-2044540 oppure 347-5894890
E-mail: calyx_pv@alice.it URL: http://www.calyxturismo.blogspot.com

04 MARZO 2011, CENA DI CARNEVALE CON DELITTO IN OLTREPO' PAVESE

VENERDI’ 4 MARZO 2011 - ORE 20.30
AGRITURISMO CORTE MONTINI, SANTA GIULETTA (PV)

Divertimento, mistero, buona cucina e bollicine dorate: ecco gli ingredienti della “spumeggiante” cena di Carnevale con la quale si inaugurerà il quarto anno di attività di Calyx, associazione attiva nell’organizzazione di escursioni ed eventi enogastronomico-culturali sulle splendide colline dell’Oltrepò Pavese.

Nella cornice di una raffinata fattoria dei nobili Isimbardi, parte dell’azienda vinicola Montini, una compagnia di attori professionisti coinvolgerà allegramente il pubblico nelle indagini su un intricato caso investigativo. Nelle pause tra i tempi dello spettacolo si gusteranno piatti della tradizione lombarda oltre ai salumi, vini e spumanti della casa, punte di diamante della produzione tipica locale.

Attenzione a non farsi distrarre troppo dai piaceri della gola o dalle battute dei simpatici personaggi del giallo! Chi avrà prestato più attenzione agli indizi e saputo mettere adeguatamente “sotto torchio” con le proprie domande gli indiziati, avrà infatti più probabilità di arrivare alla soluzione del caso, guadagnando così un premio a base di prodotti tipici e pubblicazioni sul territorio che faranno ricordare con piacere questo incantevole angolo di Lombardia.
Per chi volesse pernottare sul posto o fare escursioni in collina durante il week end, segnaliamo che l’Agriturismo Corte Montini dispone anche di confortevoli alloggi all’interno delle strutture aziendali.


La partecipazione è a numero chiuso e quindi soggetta ad iscrizione. Vista la grande affluenza di pubblico nelle ultime edizioni, per qualsiasi informazione o prenotazione, consigliamo di contattare l’associazione Calyx con largo anticipo rispetto alla data dell’evento.


CALYX
Associazione Ricreativa Culturale
Salice Terme (PV)

E-mail: calyx_pv@alice.it

Tel. 339-2044540 (Graziana) oppure 347-5894890 (Mirella)

23 Maggio sul sentiero dell'eremita per scoprire natura, leggende e prodotti tipici del Monte Vallassa

C’è un luogo di prati e boschi ultracentenari intorno al borgo medievale di San Ponzo, dove un ambiente particolare, ricco di grotte ed anfratti, ha interagito con la storia dell’uomo per creare un’atmosfera carica di leggenda.
Storie di scheletri di balene, di tribù liguri, di buoi preistorici, di martiri cristiani, di monaci eremiti, di cavalieri medievali si intrecciano e si mescolano con semplicità atemporale su queste colline emerse milioni di anni orsono dal fondo del mare.
Per scoprire e riscoprire questo angolo speciale, ma ancora poco conosciuto dell’Oltrepò Pavese, l’associazione Calyx propone per il pomeriggio di domenica 23 Maggio una passeggiata golosa alle grotte di San Ponzo sulla sommità del Monte Vallassa.
Il ritrovo è per le ore 14.30 nella piazzetta davanti alla Pieve medievale di San Ponzo, dalla quale si raggiungerà il vicino Caseificio Verardo, una piccola azienda artigianale che ha ripreso l’allevamento delle razze di ovini, bovini e suini un tempo tipiche del territorio ed ora in via di estinzione, allo scopo di produrre salumi e formaggi secondo le antiche tradizioni.
Dopo un breve tour dell’azienda, si partirà in compagnia di esperti di natura e storia locale per una facile passeggiata ad anello di circa 4 ore che avrà come prima tappa il piccolo borgo medievale di San Ponzo, per poi inoltrarsi lungo i sentieri boschivi del Monte Vallassa, uno dei siti fossiliferi ed archeologici più importanti dell’Oltrepò Pavese.
Attraverso boschi secolari che forniranno l’occasione di osservare numerose specie vegetali autoctone e tracce della copiosa fauna locale, si arriverà alla zona in cui la roccia arenaria è stata scavata da rivoli e torrenti, formando le grotte in cui, nel medioevo, fu rinvenuto il corpo dell’eremita Ponzo. Qui scopriremo le leggende che circondano la figura del santo e come sia possibile sopravvivere in questi luoghi nutrendosi dei prodotti reperibili in natura. Dopo la merenda a base di prodotti tipici si ridiscenderà verso il letto dello Staffora continuando l’analisi del paesaggio fino al punto di partenza.

Sono necessari abbigliamento e calzature adeguati ad un’escursione campestre

E’ RICHIESTA LA PRENOTAZIONE POSSIBILMENTE ENTRO VENERDI’ 21 MAGGIO 2010

QUOTA PARTECIPAZIONE INCLUSA MERENDA ED ISCRIZIONE PER NUOVI SOCI E' 18 Euro.
Riduzioni per già associati e bambini fino a 12 anni in base all'età

Informazioni e prenotazioni presso:
ASS. RICR. CULTURALE CALYX
E-mail: calyx_pv@alice.it
Tel. 349-5567762 (Andrea) oppure 347-5894890 (Mirella)

28 Marzo in Oltrepò Pavese una passeggiata "golosa" nella Storia per scoprire i sentieri panoramici dei pellegrini romei

Per la serie "Passeggiate golose nella storia", l'associazione ricreativa culturale Calyx organizza per domenica 28 Marzo 2010 una passeggiata con visite guidate e tappe enogastronomiche sulle antiche mulattiere tra l’Abbazia di Sant'Alberto di Butrio e la rocca di Oramala (sec X), uno dei percorsi più belli e ricchi di storia dell’Oltrepò montano.

La passeggiata di carattere turistico si svolgerà ad una quota di circa 700 metri, sotto la guida di esperti di natura e storia locale, attraverso un paesaggio d’altri tempi, caratterizzato da boschi secolari, spettacolari gole e squarci panoramici sulle vette Appenniche.

Il ritrovo è previsto per le ore 10.00 davanti all’Abbazia di Sant’Alberto di Butrio, sulle alture di Ponte Nizza (PV). L’eremo, risalente al X secolo, deve la sua bellezza alla posizione panoramica ed agli affreschi Quattrocenteschi che ne decorano gli interni, raccontando l’importanza della Valle Staffora come territorio di transito per i pellegrini diretti a Roma e Gerusalemme. Al termine della visita guidata, presso la foresteria dell’abbazia verrà offerta una degustazione a base di cibi di strada legati alle tradizioni dei mulattieri e del monastero, al termine della quale si partirà per la passeggiata panoramica guidata. Il percorso, molto piacevole e variegato, offrirà numerose occasioni di ricevere da parte di esperti, informazioni su paesaggio, flora e fauna locali. Dopo due ore circa di cammino si arriverà alla rocca di Oramala, “nido d’aquile” già esistente prima dell’Anno Mille e situato in posizione dominante sulla Valle Staffora, da cui ebbe origine la famosa dinastia dei marchesi Malaspina, signori dell’Appennino e della Via del Sale lombarda.
Dopo la visita della rocca, che nel corso dei secoli ospitò personaggi famosi come Federico Barbarossa, Dante Alighieri ed importanti poeti provenzali, verrà offerta una merenda a base di dolci tradizionali. Con questo “sostegno” si intraprenderà un percorso di ritorno parzialmente alternativo a quello di andata, che permetterà tra l’altro di godere delle atmosfere incantate di un particolarissimo bosco di querce centenarie.

Il percorso totale da compiere è di circa 10 km (5,5 km. all’andata e 5 km al ritorno). Il ritorno all’abbazia di Sant’Alberto è previsto per le ore 17.30.
La partecipazione è soggetta al pagamento di un contributo di 25 Euro a persona comprensivo anche delle bevande e delle degustazioni a pranzo ed a merenda.
Per i bambini fino a 10 anni il contributo sarà invece proporzionale all’età ed al numero di figli per famiglia partecipante.

E’ RICHIESTA L’ISCRIZIONE POSSIBILMENTE ENTRO IL 24 MARZO 2010

Si raccomanda ai partecipanti di adottare un abbigliamento comodo comprendente anche una giacca impermeabile in caso di cambiamenti atmosferici improvvisi. Le calzature devono essere tassativamente adatte ad un’escursione campestre in collina.

INFORMAZIONI E PRENOTAZIONI:
E-mail: calyx_pv@alice.it www.calyxturismo.blogspot.com
Tel 349.5567762 (Andrea)- 347.5894890 (Mirella) -339.2044540 (Graziana)

DAL 25 SETTEMBRE 2009 RITORNA INVITO A CENA CON DELITTO, LE SERATE PER DETECTIVES BUONGUSTAI

Fusione di gusti e culture. Sarà questo il tema dominante della terza edizione di Invito a Cena con Delitto, la rassegna culinaria che ogni autunno si propone di far conoscere in maniera coinvolgente e divertente l’enogastronomia tradizionale dell’Oltrepò Pavese.
Per tre venerdì (25 settembre, 23 Ottobre e 20 Novembre 2009) tutti i buongustai con la stoffa del detective potranno cimentarsi nella soluzione di un intricato caso investigativo, allietati da una cena in cui piatti e prodotti tipici pavesi si mescoleranno a quelli piacentini e tortonesi in un continuum tipico di questo lembo di Lombardia stretto tra Emilia e Piemonte. Ad ogni serata sarà inoltre associata una presentazione da parte delle aziende produttrici dei vini e dei salumi in degustazione durante la cena.
Il tema enogastronomico delle varie serate verrà ripreso nella trama, ogni volta diversa, di un giallo messo in scena da una compagnia di attori specializzati nell’improvvisazione e nell’animazione comica, assicurando così l’atmosfera cabarettistica dello spettacolo. Il pubblico, diviso in tavoli-squadre, dovrà dipanare la matassa degli indizi che verranno messi a sua disposizione durante la serata o che potrà procurarsi direttamente interrogando i sospetti, per individuare il vero colpevole e guadagnarsi così un premio costituito da prodotti tipici e pubblicazioni sul territorio.
Le serate, si svolgeranno rispettivamente a Casalnoceto, Rivanazzano e Santa Giuletta e verranno ospitate da tre ristoranti famosi per ambientazione e qualità della cucina. L’inizio delle serate è previsto per le ore 20:45.

E’ RICHIESTA LA PRENOTAZIONE e per essere certi di trovare ancora posti disponibili è consigliabile contattare gli organizzatori almeno una decina di giorni prima delle date degli eventi.
Le prenotazioni o le richieste di informazioni possono essere effettuate contattando l’Associazione Ricreativa Culturale Calyx di Salice Terme, ideatrice ed organizzatrice della rassegna, ai seguenti recapiti:
E-mail: calyx_pv@alice.it
URL: http://www.calyxturismo.blogspot.com
Tel.: 347-5894890 oppure 339-2044540

Ecco alcune informazioni più dettagliate sul contenuto dei singoli eventi:
25 SETTEMBRE, RISTORANTE CASCINA CABELLA, CASALNOCETO, A 5 MINUTI DA SALICE TERME (PV)
Delitti ed alta finanza dove Tortona incontra l'Oltrepò

Il Menù:
Crescentine con salumi del Salamificio Artigianale Corte Brignano di Brignano Frascata, aderente al consorzio di tutela del Salame Nobile del Giarolo
Peperoni con acciughe alla piemontese
Zuppa alla Pavese
Medaglioni all’aceto balsamico tortonese
Torta al cioccolato
Frutta dell’Azienda Agricola Cabella
Caffè e liquori
La cena sarà accompagnata da una degustazione di vini dell’Azienda Agricola Ca del Gè di Montalto Pavese patria oltrepadana del Riesling. Con oltre 100 medaglie d'oro conquistate in concorsi enologici nazionali, Ca del Gè rappresenta una delle realtà produttive qualitativamente più elevate dell’Oltrepò Pavese.
Il giallo su cui si dovrà indagare durante la serata è ambientato nel mondo senza scrupoli della finanza internazionale.

23 OTTOBRE , RISTORANTE LA PIRAMIDE CELESTE, RIVANAZZANO (PV)
Buttafuoco e cacciagione per un delitto ad Halloween

Il Menù:
Tagliere di salumi del Salamificio Artigianale Andrea Fittabile di Fabbrica Curone aderente al consorzio di tutela del Salame Nobile del Giarolo
Tagliatelle con sugo di lepre
Lepre in salmì con polenta
Dessert
La cena sarà accompagnata da una degustazione di Buttafuoco Storico,leggendario e pregiatissimo vino rosso, prodotto da vitigni autoctoni esclusivamente in una ristretta zona di coltivazione sul crinale tra la Valle Versa e la Valle Scuropasso, già citata in epoche precristiane dallo storico Strabone per la qualità dei suoi vini. La degustazione sarà presentata ed assistita dai produttori del Club del Buttafuoco Storico
Il giallo è ambientato all’interno di una strana comunità di meditazione nella misteriosa notte di Ognissanti.

20 NOVEMBRE, AGRITURISMO CORTE MONTINI, SANTA GIULETTA (PV)
Un assassino "nel pallone" dove Piacenza incontra l'Oltrepò

Il Menù:

Salame, coppa e pancetta
Carciofini all'olio extra-vergine di oliva
Paté di vitello alle olive su pane alle erbe
Insalatina di pollo con salsa al cren e acini d'uva


Tortino di ricotta e rucola con crema di verdure
Risotto allo spumante con salsiccia e cannellini Ravioloni ripieni di patate e funghi al burro fuso

Girello di manzo al sale con demi-glace al marsala riserva Patate al rosmarino

Bavarese alla pera e cioccolato con degustazione di Moscato

Caffè e grappa

I vini, gli spumanti ed i salumi in degustazione durante la cena sono tutti di produzione Montini, azienda che vanta ormai 200 anni di storia e opera secondo i criteri dell’agricoltura biologica.


Il giallo su cui si dovrà indagare è ambientato nel mondo dorato e dissoluto del calcio di serie A.